Mousse σοκολάτα-μπανάνα με γιαούρτι
Υλικά για 3 μερίδες:
- 150ml κρέμα γάλακτος (ή φυτική κρέμα) με χαμηλά λιπαρά
- 2-3 ώριμες μπανάνες κουταλιές
- 2-3 κουταλιές της σούπας σοκολάτα ρόφημα deligios
- 1-2 κουταλιές σούπας ερυθριτόλη
- 2 κουταλιές σούπας γιαούρτι 2% λιπαρά
Εκτέλεση:
- Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει αφράτη και να σφίξει
- Ανακατεύουμε σε ένα μούλτι ή στο μπλέντερ την κρέμα γάλακτος, τις μπανάνες, το ρόφημα σοκολάτας και την ερυθριτόλη σε υψηλή ταχύτητα για περίπου 1 λεπτό μέχρι να γίνει ένας παχύρευστο μίγμα
- Βάζουμε το μίγμα σε ένα μπολ και προσθέτουμε το γιαούρτι ανακατεύοντας ελαφρά με ένα κουτάλι μέχρι να ομογενοποιηθεί
- Βάζουμε το μίγμα στην κατάψυξη για 1-2 ώρες μέχρι να παγώσει και να σφίξει
- Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με λίγο ρόφημα σοκολάτας deligios και ροδέλες φρέσκιας μπανάνας
